Bia không cồn, đơn giản là loại bia đã được loại bỏ hoặc giảm cồn xuống dưới mức cho phép. Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA), một đồ uống có thể được gọi là "không cồn" nếu nồng độ cồn của nó không vượt quá 0,5% theo thể tích.
Quá trình sản xuất bia không cồn tương tự như bia thông thường, nhưng sau khi ủ, bia này sẽ trải qua quá trình loại bỏ hoặc giảm cồn trước khi được đóng chai hoặc đóng lon. Bia không cồn vẫn chứa một số chất bổ dưỡng như đạm, carbohydrate và một số vitamin như B1, B2, PP, cùng các khoáng chất.
Khác với bia thông thường, bia không cồn có nồng độ cồn thấp hoặc không có cồn (0,0%). Do đó, người uống không cảm nhận sự say, và không ghi nhận nồng độ cồn trong hơi thở dù uống ít hay nhiều.
Tuy bia không cồn được coi là tốt cho sức khỏe hơn bia có cồn, nhưng việc uống quá mức vẫn không tốt. Đồng thời, cần lưu ý rằng một số loại bia không cồn vẫn có thể chứa một ít cồn, và con số nồng độ cồn trên nhãn không phản ánh hoàn toàn nồng độ thực tế.
Hãy là người đầu tiên bình luận!
Bình luận: